الهدف والنطاق
يجمع برنامج FSSC 22000 بين متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء والمتطلبات الأساسية القطاعية والمتطلبات الإضافية الخاصة بالبرنامج. يركز التقييم على العمليات الفعلية وسلامة المنتج والتتبع وإدارة المخاطر. يتحدد نطاق التطبيق بحسب نوع النشاط والفئة الغذائية المعنية.
خطوات التقييم
تبدأ العملية بتحديد نطاق المؤسسة ومراجعة الوضع الحالي. ثم توثق المسؤوليات والسياسات والمخاطر والأهداف، وتجمع سجلات التطبيق وتنفذ المراجعات الداخلية. ينظر التقييم في الوثائق والأدلة التشغيلية معاً، وتعالج الملاحظات من خلال إجراءات تصحيحية. تدعم المتابعة المنتظمة استمرار فعالية الممارسات وتحسينها.
التواصل مع ISO Star Global
تواصلوا مع فريقنا لتحديد نطاق الخدمة والوثائق المطلوبة وخطة التقييم المناسبة لأنشطة مؤسستكم. تتحدد المدة والمتطلبات بحسب طبيعة النشاط وحجم النطاق ومستوى الجاهزية.